Ключевым элементом печей INOX является закрытая каменка, размещённая над топочным пространством. Толстые стенки каменки выполняют функцию зуба-отбойника. Пламя и нагретые газы обтекают каменку с пяти сторон, позволяя быстро нагревать закладываемые вовнутрь камни до температуры 550-600 градусов. Вода из верхней ёмкости по трубкам поступает в нижнюю часть каменки и через точечные отверстия равномерно попадает на камни. Система позволяет получать мелкодисперсный пар без чрезмерного остывания камней. Для выхода пара в верхней части каменки оборудована дверка. Система регулирования воздушного потока чугунной дверки помогает чётко дозировать количество пара, выходящего из каменки.
Для обеспечения хорошей конвекции в парной и быстрого прогрева помещения печи из нержавеющей стали могут быть оборудованы стальными кожухами. Кожух заменяет каменную или кирпичную обкладку печи INOX и позволяет сократить время на оборудование парной.