Печь конвекционная UNOX XEBC-10EU-EPRM серии BAKERTOP MIND.Maps™ предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением и встоенной в дверь светодиодной подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Подключение |
380 В |
Количество уровней |
10 |
Расстояние между уровнями |
80 мм |
Противень |
600х400 мм |
Размер противня |
600х400 GARBIN, FOINOX |
Управление |
электронное |
Температурный режим |
от 30 до 260 °С |
Пароувлажнение |
|
Подключение к воде |
|
Мощность |
21 кВт |
Ширина |
860 мм |
Глубина |
967 мм |
Высота |
1163 мм |
Вес (без упаковки) |
148 кг |
Страна производства |
Италия |